Cuanto más largo es el evento, más decisivo es el factor nutricional durante la prueba. Las carreras y marchas cicloturistas de ultra resistencia se han convertido en el mejor escenario para que multitud de bikers desafíen sus propios límites.Conocer la incidencia de determinados alimentos y planificar una estrategia alimenticia es vital para finalizar con éxito una carrera de larga distancia.
